Servei

Comptem amb un equip de professionals del mó n de la cuina i la restauració de tracte proper i agradable que cuida de tots els detalls necessaris per a que el vostre à pat sigui perfecte, des dels fogons fins a la taula.

Instal·lacions

A El Ventall podreu reservar l'espai ideal per a cada ocasió: racons íntims per a sopar en parella, reservats per a dinars d'empresa, zona ajardinada per a celebracions en grup, etc. A més disposem de pàrquing reservat exclusiu per a clients.

Cuina

Supremes de llobarro amb rovellons sobre parmentier de bolets, timbalets de gambes de Blanes gratinats amb mousselina de foie, turnedó de senglar amb suc del seu civet, la vedella de Girona de l'entrecot, els medallons de cèrvol del Pirineu al "Cafè de Paris" amb graten d'hortalisses o l’ ou de masia trufat cuit amb royal de carxofa... Tots els plats estan elaborats amb productes de la nostra terra. Ingredients frescos de proximitat que utilitzem per a crear una cuina mediterrània de temporada única i especial.